Menu nourriture
Un p’tit creux?
Les gargouilles se présentent sous différentes formes inattendues. Un peu comme un Chef cuisinier, leurs créateurs laissaient libre cours à leur imagination.
Plusieurs plats sont offerts sans gluten, sans lactose et sont végétaliens. Voyez les détails en restaurant.
SALADES
Salade de betteraves
Betteraves rouge, céleri, oignons rouges, poivrons rouges, vinaigrette balsamique et fines herbes
8
Salade de la Gargouille
Mesclun, concombres, tomates, juliennes de légumes et vinaigrette aux poivrons rôtis et ail confit
7
Salade César
Romaine, parmesan, lardons à l’érable et whisky, croutons et vinaigrette César de la Gargouille
10
TARTARES
* Servi avec crostini. / * Option sans gluten.
Le boeuf
Oignons rouges, câpres, cornichons, chipotle, persil et sauce dijonnaise
17
Aux deux saumons
Saumon frais et saumon fumé, oignons verts, piments broyés, câpres, persil et sauce épicée
17
Thon
Oignons verts, coriandre, avocat et sauce asiatique
17
LES À CÔTÉS
Nos légumes du jour
Le choix du chef
12
Gnocchi frits
Sauce béchamel et poêlée de champignons
14
fromages & charcuteries
* Servi avec crostini. / * Option sans gluten.
Plateau de fromages
Trois variétés de fromages servis avec accompagnements.
17
Plateau de charcuteries
Trois variétés de charcuteries servies avec accompagnements.
19
Fromages et charcuteries
Trois variétés de fromages, trois variétés de charcuteries, servis avec accompagnements.
33
Tacos 2 / 3
* Option sans gluten.
Au poulet
Poulet effiloché, salade de choux, oignons marinés et sauce épicée
9 / 13
Au poisson
Morue panée, salade de choux, oignons marinés et créma à la limette
9 / 13
Crevettes
Crevettes épicées, salade de choux, oignons marinés et créma à la limette
9 / 13
Végétaliens
Pommes de terre douce rôties, fromage végétalien râpé, avocat, salade de choux, oignons marinés et sauce à l’ail confit végétalienne
9 / 13
Nachos
* Servi avec crème sure.
Notre classique
Aux légumes, pico de gallo et oignons marinés
16
Au poulet
Poulet effiloché, légumes, pico de gallo, oignons marinés et sauce épicée
18
De la Gargouille
Viande fumée, légumes, pico de gallo, oignons marinés et sauce dijonnaise
18
Le végétalien
Avocat, légumes, pico de gallo, oignons marinés et sauce végétalienne
17
SNACKS
Ailes de poulet
Cinq ailes de poulet entières en sauce Choix de sauce BBQ de la Gargouille, forte, asiatique ou nature
12
Cornichons frits
Servi avec créma limette
8
Mini burger au porc effiloché
Deux minis burgers au porc effiloché à la sauce BBQ de la Gargouille, pain noir au charbon de bois
11
Côtes levées de bison
Sauce BBQ de la Gargouille
19
Frites et autres
Frites maison
Servies avec choix de mayonnaise
8
Frites de pommes de terre douces
Servies avec choix de mayonnaise
10
Rondelles d’oignons et jalapenos
Panés à la bière
12
Chips maison
Assaisonnement BBQ, choix de trempette
5
POUTINES
Régulière
Sauce brune maison, fromage en grains
11
Au poulet
Sauce brune maison, fromage en grains, sauce épicée et poulet effiloché
13
Au canard confit
Sauce brune maison, fromage en grains, sauce BBQ de la Gargouille et canard effiloché
16
De la Gargouille
Sauce brune maison, fromage en grains, sauce dijonnaise et viande fumée
15
Protéines
Notre tataki de thon
Longe de thon en croûte aux deux sésames, créma limette et sauce asiatique
19
Nos crevettes épicées
Crevettes épicées, juliennes de légumes à saveur asiatique
15
Queue de homard et pétoncle
Une petite queue de homard rôtie, beurre à l’ail et persil, une pétoncle poêlée, coulis de poivrons et panko grillée
20
Le saumon
Saumon grillé, sauce béchamel, câpres et citron grillé
18
Le saucisse du jour
Saucisse grillée au choix du chef, choux rouge braisé et sauce dijonnaise
15
Notre steak Manhattan
Contre-filet grillé tranché, compote d’oignons à la bière, légumes et sauce BBQ de la Gargouille au whisky
19
La pieuvre grillée
Patte de pieuvre marinée à l’ail et épices, pico de gallo et chorizo
20
DESSERTS
Fondant au chocolat
Avec compotée de cerises maison
8
Gâteau au fromage à la lime
Avec granité à la lime, coulis à la mangue et fruit de la passion
9
Tartelette aux framboises
Avec compotée de framboises
8
Crème brûlée de la Gargouille
Saveur du moment
9
Dessert du jour
Demandez à votre serveur.
Le mot
du chef
La cuisine pour moi, c’est une expérience. Mon but est que chaque personne découvre La Gargouille à sa façon.
- Jean-Sébastien Casavant